Cuando voy a viajar inmediatamente pienso en la gastronomía del sitio que conoceré, busco sitios recomendados y platillos que no debería dejar de probar. Pero cuando vas a Italia esto se triplica ¿qué mejor lugar para comer divino que este? Desde que compré mi ticket a Milán pasaba todo el día pensando en lo que comería. Debo aceptarlo, soy una gordita de corazón.
De hecho los 4 días que pasé en Italia no fueron suficientes para mí, deje muchas cosas por probar y otras tantas que quería repetir, pero como siempre habrá motivos para visitar este hermoso país tenía que dejar algún espacio para sorprender a mi gordita interna en los próximos viajes. Por ahora les recomendaré algunas cosas que no deben dejar de comer si visitan la ciudad de la moda, además no son comidas costosas sino más bien “merienditas” que todos deben disfrutar.
• Piadina: así comenzó mi visita por esta hermosa ciudad, con una piadina de prosciutto crudo (jamón curado), squacquerone (queso especial para las piadinas) y rúcula. Si aún no la han probado, la piadina es una especie de pan italiano hecho a base de harina de trigo muy fino que se rellena y se dobla a la mitad con diversos ingredientes. La piadina la combiné con un plato de verdure grigliate (verduras al grill) ¡Perfecto! ¿El Sitio? Pappappero, una pequeña piadineria artesanal ubicada en la Via Archimede 77, cerca de la estación Dateo.
• Helado: ¿acaso no saben qué el “vero gelato” solo puede ser italiano? Y es que visitar Italia sin comer helado es casi un crimen. Hay heladerías en cada esquina con miles de sabores porque en Italia no hacen faltas excusas para comer helado. Aunque suelo ser muy básica con el helado, siempre como fiordilatte (mantecado), en la Gelateria Odeón, justo al frente de la Catedral de Milán en El Duomo, probé un helado de Café que me hizo delirar. Por supuesto, lo combine con algo de fiordilatte.
• Brioche: a diferencia de los países latinoamericanos, en Europa los desayunos son un poco más ligeros y de alguna manera dulce. El italiano, en especial, suele desayunar acompañado de un buen café, unos biscochos o un brioche. En Porta Vittoria nos topamos con un pequeño café perfecto para desayunar antes de comenzar uno de nuestros días de paseo por Milán. Marotin es ideal para disfrutar a primera hora de la mañana de un rico café italiano o un latte al cioccolato y de alguno de sus especiales de pasticceria. Las coordenadas de Marotin son Via Archimede 59, 20129.
• Cornetto: el cornetto italiano es una especie de croissant que normalmente se disfruta relleno de crema pastelera o de Nutella ¡Oh, sí… Nutella! Y, al igual que la brioche, es una excelente opción para desayunar junto a un café o leche caliente. Por algo mi cuñado, un italiano “vero”, siempre dice que en Italia se pide “Un cornetto e un caffe per colazione” (un cornetto y un café para desayunar) ¿Dónde? Marotin ofrece cornettos aunque el día que desayunamos allí ya se habían acabado, pero en Panino Giusto comí uno tan rico que lo repetí dos días seguidos. Al ser una cadena puedes encontrar Panino Giusto en diferentes partes de Milán ¿Un buen spot? El local de la estación central, perfecto para empezar el día antes de un nuevo recorrido.
• Panini: Puede que sea algo simple pero con un rico prosciutto crudo y una mozarella fresca ¿quién no muere por un panini? Antes de viajar a Milán busque buenas recomendaciones y muchas apuntaban a que aunque Panino Giusto era un tanto más costoso que otros sitios servía excelentes panini y era totalmene cierto, dos visitas seguidas lo comprobaron. ¿Mi elección? El panini LUIS relleno de prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro di stagione (tomate de estación) y olio extravergine di oliva (aceite de oliva extravirgen) en mi primera visita. El segundo día me arriesgue por el RE SOLE con prosciutto crudo, mozzarella, rúcula, basilico (albahaca fresca) y crema di carciofi (crema de alcachofa) ¿Quieren ver más? Panino Giusto ofrece su menú online para que desde ya escojan que degustarán en su próxima visita a Milán. El costo de los panini es alrededor de 7 €.
• Tiramisú: El tiramisú es un postre típico de Italia donde el café y el mascarpone son sus ingredientes infaltables. Personalmente adoro el tiramisú y en mi búsqueda de opciones encontré que en el Corso Como se escondía un café rodeado de moda y buen tiramisú. 10 Corso Como Café es una visita infaltable en Milán, moda y gastronomía en un solo sitio y si corren con suerte quizás encontrarán a grandes artistas o fashion icons. Solo debo advertirles que los precios son algo elevados alrededor de 10 € el tiramisú, mucho más que en otros sitios.
• Pizza: ¿quién visita Italia y no come pizza? Aunque la cuna de este plato tan popular a nivel mundial es Nápoles es imposible no disfrutar de un buen pedazo de pizza en Milán, nadie resiste la tentación. La pizza siempre es una buena opción de almuerzo o cena y en muchos sitios la ofrecen junto a un plato principal o menú sobre todo en la hora de pranzo (almuerzo) ¿Nada mal no?
• Panzerotti: aunque el panzerotti, algo parecido a la empanada, es originario de la región de Puglia, un local muy reconocido en Milán ha hecho que sea infaltable probarlo en la zona norte de Italia. Luini se ha encargado de que el panzerotti original relleno de tomate y mozzarella sea un must-eat al visitar la ciudad. Muy cerca de la Plaza Del Duomo, exactamente en la Via Santa Radegonda 16, conseguirán este pequeño local donde seguramente tendrán que hacer cola ¡pero valdrá la pena! Algunos dicen que es Fast Food a la italiana: rápido, económico, para llevar y, sobre todo, ¡divino!
• Aperitivo: si no cierran su día con un aperitivo milanés es como si no hubiesen visitado la ciudad ¿Qué es el aperitivo? Simple. Disfrutar de un cóctel o vino con precio especial y comer gratis. El aperitivo es una forma económica de comenzar la noche y compartir con los amigos ¿Cómo funciona? La mayoría de los bares de Milán ofrecen aperitivo a partir de las 5-6pm, allí tu escoges la bebida de tu preferencia y disfrutas de la comida que ofrecen gratuitamente en el local, es una forma ideal de disfrutar la vida nocturna de la ciudad y de ahorrar algo de dinero en tus cenas.
— English—
When I´m going to travel, I immediately think of the cuisine of the site that I´m going to discover, I look for recommended sites and dishes that I should not miss. But when you go to Italy this is three times stronger… What better place to eat really good than this? Since I bought my ticket to Milan I spent all days thinking about what I was going to eat. Should I accept it, I have a foodie heart.
In fact, the four days I spent in Italy were not enough for me, I didn’t eat lot of new things that were on my list and others which I wanted to repeat, but as always there are going to be reasons to visit this beautiful country, I had to leave some room for surprise my inner chubby in upcoming trips. For now I recommend some things that for sure you should try if visiting the city of fashion, they are not expensive meals but rather «little snacks» that everyone should enjoy.
• Piadina: what a good way to start my tour in this beautiful city, with a piadina filled with prosciutto crudo (cured ham), squacquerone (special cheese for piadinas) and arugula. If you have not tried the piadina, it is a kind of Italian bread made from wheat flour, very thin, that is filled and folded in half with different ingredients. I combined the piadina with a plate of verdure grigliate (grilled vegetables) Just perfect! The place? Pappappero, a small piadineria located in Via Archimede 77, near the Dateo station.
• Gelato: don´t you know that the «vero gelato» can only be Italian? And actually, visit Italy without eating ice cream is almost a crime. There are ice cream shops on every corner with thousands of flavors and, in Italy excuses are not needed to eat ice cream. Although I tend to be very basic with ice cream, I always eat fiordilatte (vanilla), in Gelateria Odeon, just in front of the Cathedral of Milan at The Duomo, I tried a coffee ice cream that made my heart burst. Of course I combine it with some fiordilatte.
• Brioche: unlike Latin American countries, in Europe the breakfasts are a little lighter and sweet. Italians, in particular, often have breakfast with a good coffee, some biscuits or brioche. In Porta Vittoria we stumbled upon a perfect little cafe for breakfast before starting one of our days walking around Milan. Marotin is perfect to enjoy early in the morning a rich Italian coffee or latte al cioccolato and some of its special from pasticceria. Marotin address is Via Archimede 59, 20129.
• Cornetto: Italian cornetto is a kind of croissant, normally filled with custard cream or Nutella. Oh, yeah… Nutella! And, like the brioche, is an excellent choice for breakfast, with coffee or hot milk. For something my brother in law, a real Italian, always says that in Italy you have to ask for “un cornetto e un caffe per colazione” (a cornetto and a coffee for breakfast) Where? Marotin offers cornettos, although the day we had breakfast there they were already finished, but in Panino Giusto I ate one so delicious that I repeated two days in a row. As Panino Giusto is a franchise you can find it in different parts of Milan. A good spot? Panino Giusto at the Central Station.
• Panini: it may be something simple but with a delicious prosciutto crudo and a fresh mozarella who will not die for a panini? Before traveling to Milan I looked some recommendations and many pointed to Panino Giusto as very good but much more expensive than other places serving paninis, but this place is totally worth it! Two visits proved it. My choice? The panini LUIS, filled with prosciutto crudo (cured ham), mozzarella, pomodoro di stagione (tomato from season) and olio di oliva extravergine (extra virgin olive oil) on my first visit. The second day I took chances by RE SOLE with prosciutto crudo, mozzarella, arugula, basilico (basil) and crema di carciofi (artichoke cream) Wanna see more? Panino Giusto offers its online menu, so you can choose from now what you gonna try on your next visit to Milan. The cost of panini is around 7 €.
• Tiramisu: This is a typical dessert from Italy where coffee and mascarpone are its inevitable ingredients. Personally, I love the tiramisu and in my search for options I found that in the Corso Como was hidden a coffee surrounded by fashion and good tiramisu. 10 Corso Como Café is an inevitable visit to Milan, fashion and cuisine in one place, and if you are lucky you may find great artists or fashion icons. Only I must warn you that prices are somewhat high, around 10 € for the tiramisu, more than elsewhere.
• Pizza: who visits Italy and do not eat pizza? Although the birthplace of this popular worldwide dish is Naples, is impossible not to enjoy a good piece of pizza in Milan, no one resists the temptation. The pizza is always a good choice for lunch or dinner and many sites offer it alongside a main dish or menu, especially at pranzo (lunch) Nothing wrong with pizza, right?
• Panzerotti: although the panzerotti, something like a pie, is native of the region of Puglia, a well known local in Milan has made it inevitable not to try it in northern Italy. Luini is responsible of the original panzerotti, filled with tomato and mozzarella, being a must if you visit the city. Very near Piazza Del Duomo, exactly in Via Santa Radegonda 16, you will find this small place where you surely will have to queue but will be worth it! Some say it’s Italian fast food: fast, cheap, to take away and, above all, delicious!
• Appetizer: If you do not end your day with a milanese aperitif it is as if you had not visited the city. What is the appetizer? Simple. Is to enjoy a cocktail or wine, like happy hour, with special price and eating for free. The appetizer is a cheap way to start the evening and share with friends. How does it work? Most Milan bars offer snack starting at 5-6pm, there you choose the drink of your preference and enjoy the food that is offer free in-house, it is an ideal way to enjoy the nightlife of the city and to save some money on your dinner.
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